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咖啡人在野,超简易沖煮法大公开!Mrs.Lam Cafe

2020-06-25


沖煮咖啡的方法有很多种,

有时的确很複杂,但也可以很简单!

「人在野」的时候,什幺沖煮工具都没有,

这一刻要喝一杯有点水準的咖啡,

我告诉你,只要有热水就有可能。

记得去年我们在西爪哇的咖啡山上,

没有咖啡机、没有虹吸壶,也没有V60,连滤纸也没有!

就在这个荒芜的野外,

咖啡农民们教晓了我们一个超简易的沖煮方法,

咖啡、热水、杯,3分钟即可完成!

原理有点像cupping的热水泡法,

但就不用break而改用小技巧来让咖啡粉沉底,

既可喝到纯粹风味的咖啡,

又不怕喝到一口都是咖啡粉啰!

咖啡人在野,超简易沖煮法大公开!Mrs.Lam Cafe 首先把磨好的咖啡粉直接倒进杯里。" width="675" height="1200" srcset="https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_46_49_mh1444996286274.jpg 675w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_46_49_mh1444996286274-168x300.jpg 168w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_46_49_mh1444996286274-576x1024.jpg 576w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_46_49_mh1444996286274-335x595.jpg 335w" sizes="(max-width: 675px) 100vw, 675px" />
step 1 > 首先把磨好的咖啡粉直接倒进杯里。

 

咖啡人在野,超简易沖煮法大公开!Mrs.Lam Cafe 然后拍一拍杯侧尽量让咖啡粉尽量平铺在杯里。" width="675" height="1200" srcset="https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_47_32_mh1444996246673.jpg 675w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_47_32_mh1444996246673-168x300.jpg 168w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_47_32_mh1444996246673-576x1024.jpg 576w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_47_32_mh1444996246673-335x595.jpg 335w" sizes="(max-width: 675px) 100vw, 675px" />
step 2 > 然后拍一拍杯侧尽量让咖啡粉尽量平铺在杯里。
咖啡人在野,超简易沖煮法大公开!Mrs.Lam Cafe 静待约3分钟。 step 5 > 然后拿起杯向桌面「撞」,咖啡粉自然沉底,同时咖啡脂浮起。" width="675" height="1200" srcset="https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_12_mh1444996213635.jpg 675w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_12_mh1444996213635-168x300.jpg 168w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_12_mh1444996213635-576x1024.jpg 576w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_12_mh1444996213635-335x595.jpg 335w" sizes="(max-width: 675px) 100vw, 675px" />
step 4 > 静待约3分钟。 step 5 > 然后拿起杯向桌面「撞」,咖啡粉自然沉底,同时咖啡脂浮起。
咖啡人在野,超简易沖煮法大公开!Mrs.Lam Cafe 即时可以享受一杯呈现纯粹风味的咖啡!" width="675" height="1200" srcset="https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_56_mh1444996189258.jpg 675w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_56_mh1444996189258-168x300.jpg 168w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_56_mh1444996189258-576x1024.jpg 576w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/10/pt2015_10_16_19_48_56_mh1444996189258-335x595.jpg 335w" sizes="(max-width: 675px) 100vw, 675px" />
step 6 > 即时可以享受一杯呈现纯粹风味的咖啡!




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